Se tem um prato que é a cara do Natal, é o bacalhau, né? E para deixar sua ceia especial sem perder muito tempo na cozinha, aqui vai uma receita que é amor em forma de torta! Leve, prática e cheia de sabor, essa Torta de Bacalhau vai fazer sucesso na sua mesa. Vamos lá?
Para a massa, você vai precisar de:
- 2 ovos (os salvadores de qualquer massa boa)
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico (aquele do bolo)
- 1 colher (chá) de sal
E para o recheio:
- 300g de bacalhau dessalgado e desfiado (já compro pronto pra poupar tempo!)
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 pimentão vermelho picado (um toque de cor e sabor)
- 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Salsinha ou coentro a gosto (o que você prefere).
Modo de fazer – Sem complicação!
O recheio vem primeiro:
- Esquente o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até aquele cheirinho maravilhoso tomar conta.
- Jogue o bacalhau desfiado na panela e refogue por uns 2 minutos.
- Adicione o pimentão e as azeitonas. Acerte o sal (mas com cuidado, o bacalhau já tem bastante sal).
- Finalize com a salsinha ou o coentro, misture tudo e reserve. Recheio pronto
- .
Montando:
- Pegue uma forma untada (óleo + farinha é o truque).
- Coloque metade da massa no fundo e espalhe bem.
- Jogue o recheio por cima, espalhando de forma generosa.
- Cubra com o restante da massa e nivele com uma colher.
Hora do forno!
- Pré-aqueça o forno a 180°C (a torta já tá quase pronta, só falta assar!).
- Coloque a forma lá e deixe por uns 30 a 40 minutos, ou até ela ficar douradinha e com aquele cheirinho irresistível de Natal.
Agora que você aprendeu todos os truques para fazer essa torta de bacalhau, pode ficar tranquilo! Com uma massa leve, cremosa e recheio saboroso, essa receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir a mão do sabor. Ela fica com uma textura incrível e combina muito bem com a época de festas, trazendo aquele clima de confraternização e sabor único à sua ceia.
O melhor de tudo? É super fácil de fazer e vai agradar todo o mundo à mesa. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você vai conquistando muitos elogios. Então, bora colocar a Mão na Panela e arrasar no Natal!
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