Mousse de Maracujá Irresistível: Receita Fácil e Deliciosa com Crocante de Castanha

 

Olá Paneleiros!

Quem resiste a um mousse de maracujá bem cremoso? E se juntarmos a ele um crocante irresistível de castanha, a combinação fica ainda mais perfeita! Essa receita é ideal para quem busca um doce sofisticado e fácil de fazer, perfeito para impressionar seus convidados em qualquer ocasião, especialmente no Natal.

Ingredientes:

• Para o mousse:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200ml de suco de maracujá concentrado
• Para o crocante:
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de castanha de caju picada

Preparo:

Crocante de Castanha:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um caramelo dourado.
2. Retire do fogo e despeje o caramelo sobre a castanha de caju picada em uma forma untada com manteiga.
3. Espalhe bem o caramelo sobre as castanhas e deixe esfriar completamente. Quebre em pedaços irregulares.

Mousse de Maracujá:

1. No liquidificador, bata bem o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter um creme homogêneo.
2. Divida o mousse em taças individuais ou em uma única travessa.
3. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até ficar bem firme.

Montagem:

1. Retire o mousse da geladeira e coloque uma porção do crocante de castanha por cima de cada porção.
2. Decore com um galhinho de hortelã ou raspas de limão siciliano, se desejar.

Dicas:

• Intensidade do sabor: Para um sabor mais intenso de maracujá, use polpa de maracujá fresca no lugar do suco concentrado.
• Versões: Experimente trocar a castanha de caju por outras castanhas, como amêndoas ou nozes.
• Personalize: Adicione raspas de chocolate amargo ao crocante para um toque extra de sabor.

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